Curi Budaya, Bukan Budaya Indonesia

Kamu mengaku orang Indonesia?

Mengaku termasuk bagian dari suku di Indonesia?

Lalu, apa yang sudah kamu berikan untuk Indonesia?

Taukah budaya sukumu itu dan suku-suku temanmu?

Indonesia memiliki banyak suku kurang lebih 1128 suku. Setiap suku memiliki budaya yang tentu tidak hanya satu dan memiliki khas tersendiri sehingga beda. Bayangkan betapa banyaknya budaya di Indonesia yang kamu akui negaramu itu. Apakah sudah tahu budayamu sekarang?

Akhir-akhir ini gue sedang mengidamkan salah satu kue terfavorit gue. Sejak dulu dan kini penjual kue ini sudah sangat jarang di sekitaran Jabodetabek. Saat ini gue  masih kuliah yang tugasnya selalu bermain dengan pasar. Pasar Mayestik adalah tempat hang out belanjanya mahasiswa Gizi di Poltekkes untuk keperluan praktik memasak menu dietetik. Setiap ke Pasar Mayestik gue selalu melewati jejeran penjual kue-kue tradisional Jakarta. Mulai dari kue pancong, kue cubit, kue tetek ape, kue kamir, kue rangi dll. Nah, kue rangi lah kue favorit gue.

Kue rangi itu enaknya juara! Kalo kata gue red velvet dan renbow kek cupcakes mah lewat.. Gue memang lebih suka dengan kue tradisional karena lebih enak dan murah.. dan bahannya masih asli tanpa pewarna buatan. Ada yang belum tau kue rangi? Nih, kemarin gue poto habis beli di depan rumah..

Kue rangi di daerah rumah ane cuma Rp2000 aje

Belum tau kue rangi juga ini dari mana asalnya?

Jujur aja, gue tinggal di Bekasi dan sempet pernah tinggal di rumah bude 3 tahun di Jakarta karena gak diterima SMA Bekasi, alhasil gue kabur ke Jakarta demi sekolah negeri yang lebih murah dari sekolah swasta. Jadi gue udah tau dan hapallah soal Jakarta. Mungkin bisa dibilang gue lebih tau Jakarta dibandingkan dengan cagub Jakarta no.3 #eaaa

Pasca pemilukada di Jakarta gue memperhatikan cagub-cagub dan di dunia internet juga dari seorang Pandji yang cinta Indonesia dan ingin mengubah Indonesia menjadi lebih baik dengan prestasi dan berkarya. Salam perubahan! ini bukan parpol. :))) Dari sebuah blog www.pandji.com, Pandji berbicara pemikirannya tentang Indonesia, tak terkecuali cagub yang terbaik menurutnya. Ya, no.5 adalah yang terbaik, saya setuju, anak indie dan bukan parpol tapi #bedayabareng berasama rakyat. Lo kan orang Bekasi, No. Ini kenapa jadi ngomongin parpol-parpolan? Apa hubungan ke kue rangi dan budaya? Hah?? #palelomeledug #mintaditakol

Kenapa kue rangi? Karena makan khas juga termasuk salah satu budaya, sop.. Maap ye, gue masih belum bisa melupakan perjuangan rakyat Jakarta yang ingin menjadi lebih baik bersama. Yah, walaupun gue tinggal di Bekasi, tapi jiwa gue juga ada di Jakarta. Hampir setengah hari gue hidup di Jakarta. Heuheuheu Dan jujur gue akui, gue kurang memperhatikan pemerintahan di daerah gue sendiri yaitu Bekasi. Masih lebih kacau dari Jakarta :( sarang koruptor di sana #nauzubillah

Oke hubungannya adalah #gimme5! eh, udah lewat, yak. Haha Gue banggalah walau gak bisa ikutan coblos no.5, tapi gue sudah ikut membantu menyebarkan semangat Jakarta ini untuk berpikir. Berpikir juga gak pake dikasih uang atau baju #eaaa Biar bagaimana pun Jakarta kan ibu kota Indonesia toh. Nah, dengan semangat Indonesia berpikir, tak hanya berpikir tapi juga melakukan tindakan nyata. Coba kenali budaya kita dan budaya Indonesia, meskipun banyak, setidaknya kita sudah berusaha untuk mengetahuinya dan gue gak minta duit kok.. dan gak ngasih duit juga kan #eaaa

Hal kecil seperti kue rangi ini saja tidak tau, bagaimana yang lainnya? Mari gue jelaskan kue paporit gue ini..

Kue rangi adalah salah satu jajanan  khas Betawi yang mulai punah. Sulit sekali menemukan penjual kue yang dibuat dari adonan kelapa parut dan tepung kanji yang dicetak dalam cetakan kue pancong/pukis untuk dibakar kemudian disajikan dengan kinca gula merah. Makanya tidak heran kalau banyak warga Jakarta yang tidak tahu keberadaan kue rangi. Berikut video pembuatan kue rangi. :)

Rasa kue rangi gimana tuh, No?

Kelapa parut dan tepung kanji ini yang dicampur kemudian dibakar menjadi perpaduan yang ciamik! Gurih. Dan dimakan bersama kinca gula merah yang kental dan lembut, manisnya pas tidak terlalu manis. Suka banget kincanya! :9 

Seru ya? Pembuatannya ini masih sederhana banget kerena menggunakan kayu untuk apinya sehingga memerlukan waktu yang tak sebentar. Btw, penjual kue rangi di Pasar Mayestik, Kebayoran lebih modern gerobaknya, gak seperti di video di atas yang masih asli tradisionalnya. Jadi, wajar tidak ya di Pasar Mayestik satu leyer kue rangi harganya Rp6000 :( Padahal di daerah gue di Jatiasih, Bekasi Selatan hanya Rp2000 loh. Hihihi

Kue rangi memang hanya makanan khas Jakarta, kalau buday yang sih masih banyak. Jangan sampe kejadian lagi budaya kita diklaim negara lain. Jadi, seperti kata komika Boris Bokir dalam materi standup comedy-nya, itu sebenarnya orang batak yang tinggal di sana jadi diakui dia. Jangan curi budaya kami, jangan Tari Tortor! yang merupakan budaya dari suku Boris ini, kalau mau curi, Tari Toritori aja! #kemudianjogedToritoriCheeseCrecers hahahaha Karena curi budaya bukan budaya Indonesia.

Terima kasih.

Sumber:

http://jakartakita.com/2012/01/26/resep-kue-rangi/

http://www.anneahira.com/jumlah-suku-di-indonesia.htm